專注食堂承包/科學(xué)管理/注重安全/互惠共贏
說起食堂大家都不陌生，企業(yè)員工、學(xué)生等用餐的地方，下面小編帶大家來了解一下世界上最大的四大食堂：
1、古里食堂
? ? ? ?位于委內(nèi)瑞拉卡羅尼河的巨型電站里,這座食堂的廚房和廚房的總面積約有25000平方米,每天可供應(yīng)40000份飯菜,廚房里安裝了現(xiàn)代設(shè)備,烤爐由電子設(shè)備自動控制,采用電力作熱源,廚師可以一次同時烤上5000份牛排而絲毫不用擔(dān)心哪塊牛排會烤煳,這里的鍋可以任意輕巧的翻轉(zhuǎn),一次就可以供5000人吃的飯或12000份鮮美可口的湯。
2、多特蒙德食堂
? ? ? 位于德國多特蒙德大學(xué)里,這所大學(xué)每天中午有12000多人進(jìn)餐,卻很少有人排隊,餐廳里有40個碩大的多層轉(zhuǎn)盤在不停地轉(zhuǎn)動,轉(zhuǎn)盤一半在廚房內(nèi),另一半在廚房外的餐廳里,廚師將盛好的食肴不停的放在轉(zhuǎn)盤上,就餐者根據(jù)所買餐票的等級,自覺地從不同的轉(zhuǎn)盤上選取飯菜,用好餐,把餐具放在傳送帶上，由食堂統(tǒng)一收回洗刷。
3、川崎食堂
? ? ? ?位于日本川崎鋼鐵公司東京總部，每天中午有18000多名職工在鈴聲中乘電梯去食堂，他們憑帶有磁帶的用餐卡插入穿孔片讀出器。用餐者將自己的用餐卡插入穿孔片讀出器后就可挑選飯菜。一套裝置能保證20000多名就餐者在45分鐘內(nèi)用餐完畢。
4、樟宜食堂
? ? ??新加坡航空公司耗資4350萬美元建于樟宜機(jī)場內(nèi)。該食堂每天為27家航空公司的班機(jī)供就30000份餐點，收藏了世界各地1000多種食譜，烹飪過程采用電腦控制。有1700名經(jīng)驗豐富的廚師負(fù)責(zé)這個食堂工作。
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