食堂合作模式

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在貴方擁有自己的食堂或餐廳的情況下，我方主要采用承包和托管兩種方式，現(xiàn)簡要介紹如下：?

合作模式	貴?方	我?方
承包式（全托管）	①提供現(xiàn)有食堂設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)物品并附清單； ②提供員工宿舍； ③對我方供餐服務(wù)情況進(jìn)行監(jiān)督、考核及獎懲。 ④收取承包金或零收取。 ?	①負(fù)擔(dān)膳食成本、低值易耗品、人員工資及水、電、汽等費(fèi)用； ②向貴方提供專業(yè)餐飲配套服務(wù)，并收取日常就餐費(fèi)用； ③履行合同約定的相關(guān)義務(wù)和責(zé)任； ④獨(dú)立經(jīng)營，自負(fù)盈虧。 ?
注： 1、若食堂所有設(shè)施和設(shè)備由我方投資，承包期不得少于5年，五年后所有設(shè)備和裝修歸貴方所有。若五年內(nèi)中止合同，則按每年20%的折舊率計算返還給我方投資余額。 2、若水、電、汽等能源費(fèi)用由貴方負(fù)擔(dān)或部分負(fù)擔(dān)，則我方將在供餐價格或質(zhì)量方面有所體現(xiàn)，從而讓貴方就餐人員得到更多實(shí)惠。 ?

注：貴方可根據(jù)本單位實(shí)際情況選擇上述模式或另定模式。
附：合作流程
1、貴方來電咨詢（或發(fā)布招標(biāo)文件）；
2、市場專員電話與貴方初步溝通，并預(yù)約前去貴方拜訪時間；
3、與貴方面談，詳細(xì)了解貴方食堂供餐情況，并進(jìn)行現(xiàn)場勘查；
4、草擬合作方案（或投標(biāo)書）；
5、向貴方提交合作方案（或投標(biāo)書）；
6、貴方對方案進(jìn)行審核研究，同時考察我方合作案例；
7、雙方進(jìn)一步接觸溝通；
8、貴方經(jīng)過議標(biāo)（或組織現(xiàn)場競標(biāo)），確定我方為最終合作單位；
9、雙方簽約；
10、制定入駐計劃；
11、根據(jù)貴方要求按時開餐；
12、定期進(jìn)行滿意度調(diào)查，征求貴方意見及建議，通過PDCA質(zhì)量管理環(huán)活動，持續(xù)提升，打造一個可供同類單位參觀考察的樣板食堂。

北京京朝軒餐飲管理有限公司

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