? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 新聞來源：食堂承包公司-北京京朝軒餐飲管理有限公司

? ? 社區(qū)老年食堂，本來是為了方便老年人用餐而設(shè)立的，但近年來，越來越多的年輕人也加入了“蹭飯”的行列，把老年食堂當成了自己的“食堂”。這種現(xiàn)象在本市多個社區(qū)都有發(fā)生，成為一種新潮時尚。

? ? 記者走訪了本市部分社區(qū)老年食堂，發(fā)現(xiàn)不少年輕人和老年人一起排隊打飯用餐。他們中有上班族，有學(xué)生，有帶著孩子的家長。他們的共同點是，都喜歡老年食堂的菜品，覺得干凈、衛(wèi)生、健康、便宜。

“吃飯，我傾向于干凈、衛(wèi)生，吃起來健康的餐廳，這里味道也不錯。自從公司四月份搬過來，基本上我中午都來這吃?！痹诤推絽^(qū)南營門街老年食堂用餐的馮殿玉說。

? ? “孩子半天課的時候，中午經(jīng)常來這里吃。這里的菜品比較適合孩子的口味，而且價格也很實惠?！痹诤颖眳^(qū)月牙河街道老年食堂用餐的張阿姨說。

? ? 老年食堂負責人告訴記者，他們的菜品都是按照低油、低鹽、低糖的標準制作的，既符合老年人的需求，也受到年輕人的歡迎。而且，他們還會根據(jù)季節(jié)和顧客的反饋調(diào)整菜單，增加一些特色菜品和小吃。

? ? “我們這家老年食堂年輕消費者的比例在20%左右。我們很高興能為社區(qū)居民提供服務(wù)，不管是老人還是年輕人?！蹦蠣I門街老年食堂負責人徐浩說。

? ? 對于年輕人的光顧，老年人也表示歡迎。“有年輕人做伴，吃飯的時候感覺也有朝氣，挺好的?！苯?jīng)常在老年食堂用餐的崔奶奶說。

? ? 業(yè)內(nèi)人士認為，老年食堂開放給社區(qū)百姓用餐是一個有益模式，可以增加收入、降低成本、提高效率、擴大影響。同時，也建議相關(guān)部門能支持老年食堂開設(shè)“小飯桌”，滿足一老一小和周邊群眾的用餐“剛需”。

? ? 據(jù)悉，“小飯桌”是指在老年食堂內(nèi)設(shè)立專門為兒童提供午餐或晚餐的服務(wù)。這種做法在其他省市已經(jīng)有了先例，并受到了廣泛好評。希望本市也能盡快推廣這種做法，讓更多的老少共享社區(qū)資源。

? ? 據(jù)了解，與其他老人家食堂不同，新投用的南營門街老人家食堂是全智能化的“智慧食堂”。在這里，每一個餐盤都會有一個對應(yīng)的“身份碼”，老年人通過面部識別或者刷就餐卡可以綁定當天所用的餐盤?！袄先四弥腔鄄捅P’去取餐時，餐盤移動到指定區(qū)域，會根據(jù)重量自動計費，選擇完菜品后老人就可以直接到餐桌用餐了，智能設(shè)備會自動計費、扣費。”食堂負責人吳雪濤說。

? ? 這里的菜品按克售賣，在取菜通道旁有個顯示屏，取餐重量、消費金額，以及餐食中所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪含量都會顯示在屏幕上。屏幕上還會顯示忌口食物提醒，老人也可以在手機上查看到今天餐品的營養(yǎng)攝入情況。

? ? “智慧食堂”除前臺明廚亮灶外，后廚還有智能炒菜機，以及涵蓋AI智能預(yù)警報警、菜品留樣、餐具清洗、垃圾處理等多種功能的食安檢測設(shè)備，老人們坐在一起吃飯、聊天，既放心又舒心。?

社會觀察：

? ? 這種現(xiàn)象引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，有人覺得這是一種節(jié)儉、健康、環(huán)保的生活方式，有人則擔心這會影響老年人的用餐質(zhì)量和權(quán)益。?

? ? 其實，這種現(xiàn)象并不是天津獨有的，而是在全國多個城市都有發(fā)生的。隨著城市化進程的加快，很多年輕人都面臨著住房、就業(yè)、教育等方面的壓力，導(dǎo)致他們在生活上不得不節(jié)省開支。而社區(qū)老年食堂，正好提供了一種便捷、實惠、健康的用餐選擇。老年食堂的菜品都是按照低油、低鹽、低糖的標準制作的，既符合老年人的需求，也受到年輕人的歡迎。而且，老年食堂還會根據(jù)季節(jié)和顧客的反饋調(diào)整菜單，增加一些特色菜品和小吃。?

? ? 從這個角度看，年輕人到老年食堂“蹭飯”并沒有什么不妥，反而是一種合理利用社會資源的做法。老年食堂本來就是為了服務(wù)社區(qū)居民而設(shè)立的，不應(yīng)該只局限于老年人群體。而且，年輕人的光顧，也可以給老年食堂帶來更多的收入和客流量，有利于其良性運轉(zhuǎn)和持續(xù)發(fā)展。同時，也可以增進老少之間的交流和溝通，促進社區(qū)的和諧與團結(jié)。

? ? 當然，這并不意味著我們可以忽視老年人的感受和需求。畢竟，老年食堂最初是為了方便老年人用餐而設(shè)立的，如果因為年輕人的光顧而導(dǎo)致老年人用餐不便或不舒服，那就得不償失了。因此，在享受老年食堂提供的服務(wù)時，我們也要尊重老年人的習(xí)慣和喜好，遵守用餐規(guī)則和禮儀，保持良好的用餐秩序和環(huán)境。同時，我們也要支持相關(guān)部門和機構(gòu)加大對老年食堂的投入和扶持，改善其硬件設(shè)施和軟件服務(wù)，提高其服務(wù)質(zhì)量和水平。

? ? 總之，“下吃孩子飯桌上吃社區(qū)食堂”，是一種新潮時尚，也是一種新型生活方式。我們既要欣賞它所體現(xiàn)出來的節(jié)儉、健康、環(huán)保等美好品質(zhì)，也要關(guān)注它所涉及到的老少共享、社區(qū)共建等重要問題。只有這樣，我們才能真正實現(xiàn)社區(qū)資源的優(yōu)化配置和利益相關(guān)者的共贏發(fā)展。

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